Vitus 維圖斯咖啡 @ Café Vitus的部落格

Vitus 維圖斯咖啡

地址：台北市南京東路三段303巷8弄11號1F

電話：(02) 2715-5656

營業時間：AM 9:30-PM 10:00

　　南京東路的小巷內，一抹綠意躍入眼簾。一道純白的磚牆，西式的鐵欄間以鮮綠的盆栽點綴，從喧囂的擾市隔出一方靜謐的小空間，它是Vitus 維圖斯咖啡。

　　Vitus是古拉丁文，有活力的、生生不息之義，就如logo上的兩片嫩綠幼苗，Vitus希望來到Vitus的人們，都能在這裡補充元氣，重新獲得滿滿的活力。張老闆說「現代人已經很少有機會好好地與家人或朋友吃一頓飯了，我希望能將慢食的概念重新帶出，讓人們能重新享受沒有電視，只有人與人交流的用餐時光」因此張老闆便將「回家」這個概念帶入整體的設計中，讓你來到Café Vitus就像回到家一般地舒適自在。

　　Vitus的外頭有一座小小的庭園，種了各式的盆栽造景，還有一株株迷迭香與薄荷，綠意盎然，讓你能在自然流洩而下的溫暖陽光，與淡淡的花草香氛中，享受一整個下午的寧靜悠閒。此外，Vitus特別將室外與室內用一扇透明的落地窗分隔，讓屋外的採光能透進室內，整個空間能融為一體。室內，Vitus用不同氣氛的燈具、燈光與家具陳列，將空間規劃成起居室、餐廳、書房與吧檯等區。

　　起居室，昏黃的燈光與慵懶的沙發是你可以與友人放鬆交流的空間。

　　餐廳區則採用彩度極高的椅子，讓空間都活潑了起來，最適合多人聚會暢談。

　　若你想獨自放空，享受獨處的時光，可以選擇待在隱密的書房，不受打擾地渡過。

　　在Vitus，不會有人催促你點餐，你可以有足夠的時間選擇想吃的餐點或飲料，再到有著北歐風格壁櫃的吧檯點餐。維圖斯咖啡的許多餐點是經過好幾個月的嘗試，自行搭配香料與食材所研發出來的。

　　主食方面，Vitus在9:30-13:00提供的內容豐富的brunch。還有夾了滿滿內餡的三明治與帕尼尼，如顏色鮮艷、好看又好吃的蜂蜜火腿歐姆蛋三明治；獨特煙燻風味的煙燻鮭魚三明治；還有張老闆獨門研發的青醬鴨胸帕尼尼，都是不可錯過的美味。若你想來點甜點，可以嘗試不同口味的鬆餅，尤其是花生煉乳鬆餅，絕對值得一試！在飲料方面，除了有經典的冷熱咖啡與紅茶、果汁外，還有特調的熱帶水果咖啡、黑櫻桃與巧克力完美結合的黑森林與各種冰沙、養生花草茶。